纪念盘是带有纪念意义的盘形物品的总称，在古代盘形状的盛器通常用来盛放食品或贡品，制作工艺都较为精美，工艺技术的不断提高，盘的制作越来越精美，后来人们将盘用于装饰和纪念用，用来收藏纪念盘是相关部门相关部门或事业单位、公司、社会团公开发行的，用于收藏与投资的纪念盘，有普通材质纪念盘、贵金属材质纪念盘两大类。具有一定纪念意义的盘子，可做商务礼品赠送，也可做摆饰等等的盘子一般可称之为纪念盘。
制作工艺也不禁相同，可液压，可浇铸，可压铸 等等
定制普通材质纪念盘
普通材质纪念盘使用的材质为铜、黄铜合盘、锌合金， 铝合金、铁、铝、PVC、陶瓷等，普通材质纪念盘是收藏纪念盘中最普遍的一种形式。
高端定制金银纪念盘
贵金属材质纪念盘又称为贵金属纪念盘，是由金、银、铂、钯等贵金属或其合金铸造而成，由于贵金属纪念盘的绝大多数品种以金、银为材质，一般又将贵金属纪念盘称为金银纪念盘或简称为金银盘，贵金属纪念盘制作工艺和价格都较普通材质纪念盘更高。通常用于大型项目纪念，为纪念也广泛被大型公司用于大事纪的纪念用。也得到众多收藏爱好者的喜爱。
【精品文物】唐代 · 狮纹金花银盘（中国国家博物馆）
食器/1956年陕西省西安市八府庄东北出土 /高6.7厘米、口径40厘米
银盘作葵瓣形，下面附有浇铸的卷叶形三足，盘中饰一回头嘶吼的狮子，宽边沿，盘缘饰牡丹花纹，正是盛唐时期金花银盘所具有的特征。
唐代书籍中已有“金花银盘”的名称，指饰有镏金花纹的银盘。由于受到中亚、西亚金银器的影响，在唐代，金银器的加工普遍使用切削、抛光、焊接、铆、镀、刻凿等工艺，还使用了手摇脚踩的简单车床，可见当时金银器制作工艺技术相当精湛。在公元7世纪后期至8世纪中叶的盛唐时期，金银器已十分流行，8世纪中叶至9世纪初，江南地区制造金花银器的手工业亦相当发达。
唐代银盘发现甚多，其中带足者有10件之多，多数是三足，少数为四足，保存完好的都是卷曲式的足。唐墓壁画中也有大量金银器物的形象，房龄大长公主墓前室壁画中就描绘了两个卷足盘，一个为五足圆盘，另一个是四足多曲盘，而这种样式无疑取材于当时社会上流行的器物。如河北宽城出土的鹿纹菱花形银盘、日本正仓院藏鹿纹葵花形银盘、折枝花菱花形银盘、内蒙古昭盟摩羯纹葵花形银盘等。
唐代之前虽有狮子从西域进贡，但由于路途遥远，到达中原很不容易，而且这种猛兽不易豢养，一般很难见到。隋唐时期由于丝绸之路的安宁，西域商人往来不绝，西域国家向唐代皇家进贡狮子的也更多了。中国本土不产狮子，它主要产于非洲和西亚。
从中国的古代文献里，可常常看到西域国家向中国献狮子的记载，贞观九年（公元635年）康国贡献了一头狮子，太宗命虞世南做《狮子赋》赞誉，其中不仅介绍了狮子运来途中的艰险，也具体描绘了狮子的外貌和威猛，“瞋目电曜，发声雷响。拉虎吞貔，裂犀分象”。其他一些进贡的狮子来自吐火罗、米国、波斯以及大食国等。
唐代创造了具有本民族特色的器物，使得金银器装饰纹样、器型及制作工艺都达到了前所未有的高度。唐代经济繁荣，对外交往频繁，工匠们融会贯通，汲取外来文化的长处，将外域纹样与传统纹样融为一体。
